塔山笋干是湖南省衡阳市常宁市塔山瑶族乡一带利用当地野生或人工种植楠竹、水竹、麻竹等竹笋加工而成的传统干货食品。依托塔山高海拔、湿润多雾的山地环境，所产笋体鲜嫩肥厚、纤维细腻，经多道传统工序脱水后，风味独特，保质期长，是常宁及周边地区群众喜爱的烹饪食材。
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塔山瑶家腊肉是湖南省衡阳市常宁市塔山瑶族乡及周边村落瑶族、汉族居民共同传承制作的传统腌制熏肉制品，多选用当地散养土猪，经粗腌、熏制等多道工序完成，色泽棕红油亮，风味醇厚，是当地冬季常备食材与节庆、待客的传统礼赠佳品。
常宁棕编是湖南省衡阳市常宁市的传统手工编织品，以当地常见的棕榈科棕榈树棕丝、棕叶等为原料，经多道传统工序编织而成。常宁棕编题材广泛，涵盖日常用品与装饰摆件，兼具实用性与观赏性，是当地民间工艺的重要组成部分。
常宁苎麻主产于湖南省衡阳市常宁市，是当地传统种植的优质纤维作物。常宁市地处南岭余脉与衡阳盆地过渡带，气候温暖湿润，土壤多为板页岩风化发育的红壤或黄红壤，保水保肥且不易积水，适宜苎麻生长。所产精干麻纤维细度均匀、拉力强、色泽洁白有天然柔光，吸湿散湿快，是纺织夏布、手工织物及部分工业用品的上佳原料。
塔山山岚茶主产湖南省衡阳市常宁市南部的高山云雾区，属半烘炒型绿茶类地方特色茶品。其产地多为瑶族聚居的塔山乡，自然条件优渥，茶青品质上乘，成茶条索紧细匀整，汤色通透，滋味鲜爽，是当地群众日常饮用及对外馈赠的重要物产，近年种植面积与产量稳步提升，在湘南地区有一定知名度。
耒阳坛子肉是湖南省衡阳市耒阳市颇具地方特色的传统腌制类食品，以当地优质土猪五花肉为主料，搭配本地出产的辣椒、豆豉、白酒等辅料，经传统工艺腌制发酵制成。成品色泽红亮，口感兼具鲜、香、辣、咸，油脂浸润充分，肉质紧实有嚼劲，既可佐餐下饭，也可作为配菜炒食，长期以来是耒阳及周边地区居民的日常饮食与馈赠佳品。
耒阳藠头是湖南省衡阳市耒阳市传统种植的特色作物，以鳞茎个大均匀、外皮薄白光洁、肉质脆嫩多汁著称，鲜食口感微辣回甜，腌制后酸香爽脆，是当地家常菜及风味小吃的常用配料，也有一定的鲜销及加工外销规模。
耒阳竹编是湖南省衡阳市耒阳市传统手工技艺产物，以当地楠竹、水竹等为原料，经多道工序剖出细如发丝、薄如蝉翼的篾丝篾片，编织出兼具实用与装饰性的器物，曾广泛用于当地民众的生产生活，如今也成为收藏或馈赠的特色手工艺品。
耒阳黄花菜是湖南省衡阳市耒阳市传统种植与加工的特色干货农产品，主产于耒阳东部及南部丘岗山地，以朵型完整、色泽浅黄均匀、肉质肥厚、气味清香著称，是当地民间常用的食材之一，也在周边地区及部分国内市场有一定知名度。
耒阳坛子菜是湖南省衡阳市耒阳市的传统腌制食品群，涵盖茎叶类、根茎类、豆类甚至少量本地水产或禽畜边角料等多种原料，以本地烧制的陶质倒扑坛密封发酵为核心工艺，是当地农村及城镇家庭常备的佐餐食材。产品风味多样，酸咸鲜脆层次分明，在衡阳及周边湘南地区消费群体广泛，也常作为返乡探亲、异地往来的伴手小食。
耒阳红薯粉皮是湖南省衡阳市耒阳市的传统地方食品，以本地种植的优质红薯为核心原料，经多道传统手工工序或半手工工艺制成，外观呈半透明浅黄色或米白色薄片状，质地柔韧有弹性，烹饪后口感爽滑有嚼劲，是当地日常饮食和节日宴席中常用的食材之一。
祁东夏橙是湖南省衡阳市祁东县的特色晚熟柑橘品种，属于芸香科柑橘属甜橙类。果实通常于每年5月中下旬至7月上旬成熟上市，填补了夏季柑橘鲜果市场的空白。其种植区域集中在祁东县中部、东部的低丘岗地，依托当地气候土壤条件形成了稳定的品质表现。
蒋家桥坛子肉是湖南省衡阳市祁东县蒋家桥镇及周边乡镇的传统酱卤肉制品，以当地散养土猪的五花肉或腿肉为主要原料，搭配多种本地香辛料经炒、焖、腌、封等多道工序制成，曾是当地农户秋冬季节待客、年节馈赠的常备食物，也是外出务工人群惦念的家乡风味。
双桥瓜子是湖南省衡阳市祁东县的地方传统零食，以祁东县本地种植的优质打籽西瓜籽为核心原料，沿用传承已久的选料、润料、炒料、摊凉等工序制作，成品壳薄易嗑、仁肉饱满、风味咸香回甘，长期作为当地节庆待客、礼品馈赠的常用食品，销售范围覆盖湘中南及国内部分地区。
祁东槟榔芋是湖南省衡阳市祁东县的特色根茎类食材，因切开后内部布满细密的槟榔状纹理而得名。其种植历史较长，产区集中在县域内特定的土壤和气候区域，具有个头适中、表皮紧实、淀粉含量高的特点，可采用多种烹饪方式制作风味菜肴。
祁东草席是湖南省衡阳市祁东县依托本地特产席草发展起来的传统手工编织品，以平整细密、吸湿透气、柔韧耐用著称。草席编织是当地不少乡镇农户的传统副业，产品曾销往国内多个省份，常见规格适配各类床具，纹样以实用简约的几何纹为主，也有少量融入吉祥元素的装饰款型。
祁东酥脆枣是湖南省衡阳市祁东县选育推广的鲜食脆枣优良品种，属南方鲜食枣群，因成熟后果肉酥脆多汁、核小肉厚、清甜不腻而得名，是当地特色经济林果之一，种植范围覆盖县域内多个山地、丘陵及河谷阶地。
衡东草席是湖南省衡阳市衡东县的传统编织产品，以当地生长的席草为主要原料，经多道手工工序编织而成，质地柔韧平整，透气吸汗性强，是南方夏季常用的纳凉寝具，兼具实用价值与地方特色。
新塘削面是湖南省衡阳市衡东县新塘镇的传统手工食品，以当地籼稻米为主要原料，配合独特的手工削制技艺与自然晾晒工艺制成。成品削面呈不规则柳叶状，薄而柔韧，煮制后久泡不浑汤，是衡东及周边地区居民日常饮食、待客送礼的常用食材，在湘南地区有一定知名度。
杨桥麸子肉是湖南省衡阳市衡东县杨桥镇及周边部分乡镇的特色肉制品，以本地土猪五花肉为主料，搭配米糠或细麦麸等经腌制、熏制、蒸制等多道工序制成，成品呈现红亮焦香，是当地逢年过节、红白喜事宴席上的常备菜品，也可即食也可佐餐。